Tết là dịp quan trọng nhất trong một năm, đây là cơ hội cho phút giây sum vầy và đoàn tụ cùng gia đình, người thân. Và tết sẽ trọn vẹn hơn khi bàn trà luôn đầy ắp các món ăn vặt ngày Tết như bò khô, mực khô thơm lừng,.. vừa dễ bảo quản mà còn rất thích hợp để tiếp khách, lai rai và làm quà biếu.
I. Tại sao nên chuẩn bị các món ăn vặt ngày Tết trong mỗi gia đình?
Trong xã hội hiện đại ngày nay, việc chuẩn bị các món ăn vặt ngày Tết dường như đã thành một thói quen mà nhất định nhà nào cũng nên có. Tuy chỉ là những món ăn vặt khô đơn giản nhưng nó lại rất quan trọng để kéo dài thời gian chuyện trà và sum vầy cùng nhau trong những ngày đầu năm.
Các món ăn vặt như bò khô, mực khô xé sợi hay khô gà lá chanh đều rất quen thuộc ở mỗi gia đình Việt. Bởi vì là đồ khô nên dễ bảo quản, ngoài ra cũng không cần chế biến nhiều nên rất tiện lợi để gia chủ có thể đãi khách mà vẫn giữ sự lịch sự, chỉnh chu. Bên cạnh đó, mỗi món đồ khô đều có hương vị đặc trưng, thơm ngon dễ thưởng thức, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em. Chính vì những lý do đó mà những món đồ ăn vặt ngày Tết luôn giữ vị trí ưu tiên cho mỗi dịp đoàn viên đầu năm tại Việt Nam.
II. 10 món ăn vặt ngày Tết mà bạn không nên bỏ qua
1. Bò khô sợi
Đây chắc chắn là món khô thuộc top đầu mà gia đình Việt rất quen thuộc và chiếm trọn lòng tin của khách hàng. Một món ăn vặt quốc dân mà ai cũng phải ghiền khi đã thử qua. Những sớ thịt mềm của bò tươi sau khi phơi qua 2-3 nắng cho đủ độ khô kết hợp với gia vị đậm đà thơm ngon từ sả và ớt, tạo ra hương vị rất đặc trưng mà không một ai cưỡng lại được. Tết mà đãi món này thì gia chủ phải sẵn sàng nghe những lời khen êm tai của người thân và bạn bè đi nha!
2. Mực khô nướng
Khô mực là một trong các món ăn vặt ngày Tết siêu đắt tiền tại Việt Nam. Độ ngon thì khỏi phải bàn nhưng giá cả khá đắt nên gia đình nào mà đãi món này thì phải gọi là siêu quý khách hoặc chỉ có người thân mới được thưởng thức thôi đó nha.
Mực khô được làm từ những con mực ống câu hoặc mực lá hàng tuyển, sau đó phơi khô trên mạn thuyền để bảo quản được lâu hơn. Mực này thì siêu ngọt thịt, nướng trên than hồng rồi làm mềm và xé sợi chấm thêm miếng tương ớt là hết sảy. Khô mực Tết mà nhâm nhi cùng vài ly “sinh tố lúa mạch” là quên lối về luôn đó!
3. Mực khô xé sợi
Khác với mực khô thông thường, mực khô xé sợi là món ăn dân dã dễ sử dụng thường gặp trong các món ăn vặt như bánh tráng trộn, gỏi đu đủ,…Tuy giá thành rẻ hơn mực khô chưa chế biến nhưng độ ngon rất đáng để thử đó nha.
Mực khô xé sợi nhà KTasty Food được làm từ mực ống size nhỏ, sau khi nướng qua than hồng thì xé ra tẩm với gia vị cho chuẩn miền Trung. Mở nắp hộp sẽ có hương thơm đặc trưng của mực và vị ngọt hậu, cay nhẹ rất kích thích vị giác. Phù hợp với nhậu lai rai hoặc đãi khách trong dịp Tết, giá cả phù hợp cho mỗi gia đình.
Mọi người có thể tham khảo ở đây: Mực khô xé sợi của KTasty Food
4. Mực cán tẩm gia vị
Đây là món ăn vặt rất phù hợp cho dân nhậu, mực cán tẩm gia vị được làm từ mực nguyên con, sau khi nướng qua than hồng sẽ đưa vào máy cán để làm dẹp và to miếng mực hơn. Tiếp tục tẩm ướp gia vị cho vừa ăn và phù hợp với đa phần khẩu vị nhưng cốt lõi vẫn sẽ giữ hương vị đặc trưng của miền Trung.
Tuy mực cán tẩm không quá phổ biến với tết của người Việt nhưng thay đổi hiện đại này giúp tạo ra sự mới mẻ cho bàn trà của gia đình bạn đấy.
5. Mực rim
Mực rim là món ăn quen thuộc trong mùa Tết và là đặc sản của người dân tại Quy Nhơn đó nha, với tên gọi khác là mực ngào bởi mực ống size mini sau khi nướng qua than hồng sẽ được làm mềm và rim với sốt bao gồm đường, ớt, tỏi cho vừa ăn và làm dậy mùi thơm đặc trưng của sốt rim. Mực rim cũng có rất nhiều loại như mực rim me, mực rim tỏi ớt,… nhưng với đặc sản tại đây họ chỉ ngào với đường, tạo lớp sốt bao phủ vừa ăn là đã thu hút “dạ dày” của khách du lịch rồi.
Mực rim cũng là một trong các món ăn vặt ngày Tết mà người dân miền Trung rất ưa chuộng, nếu bạn thấy lạ nhưng muốn thưởng thức và đổi vị cho dịp Tết này có thể ghé xem sản phẩm mực rim của KTasty Food nhé!
6. Khô cá rim
Đồng hành cùng mực rim chắc hẳn không món nào khác đó là cá khô rim, cũng là một đặc sản tại Quy Nhơn. Cá khô rất nhiều loại như cá chỉ vàng, cá lao, cá bò,… nhưng đặc trưng nhất đó là cá chỉ vàng và cá lao, món ăn vặt không quá xa lạ của các dân nhậu thứ thiệt tại đây. Chỉ cần vài con cá khô rim lai rai là có thể ngồi nói tới sáng rồi đó. Thấy vậy chứ cá rim chỉ dành cho dân “sành” thôi nha, nhậu cũng được mà ăn cơm cũng bắt miệng lắm đó. Thêm một món đồ ăn vặt ngày Tết lạ miệng thơm ngon nè cả nhà.
7. Khô heo cháy tỏi
Giống với khô bò thì khô heo cũng là món ăn vặt ngày Tết thơm ngon mà người dân Việt ưa chuộng trong vài năm đổ lại đây, khi giá thành rẻ hơn nhưng sợi thịt mềm và ngon tương tự như bò khô. Đây là món ăn có vị mặn vừa phải nhưng nổi trội bởi hương thơm của tỏi khi phi lên. Mấy bạn nhỏ rất thích món này bởi không cay và dễ nhai, không quá dai như bò hay mực.
8. Khô gà lá chanh
Nếu như các món nêu trên không đáp ứng cho bé nhỏ của gia đình bạn thì khô gà lá chanh sẽ chiếm trọn ưu ái. Thịt gà từ phần ức được sấy khô và thêm gia vị vừa ăn, có độ ngọt bùi tự nhiên của thịt gà, thơm thơm của lá chanh và không cay. Điều này rất phù hợp với các bé nhỏ từ 5 tuổi vẫn có thể ăn được. Đây cũng là một trong các món ăn vặt ngày Tết thơm ngon được ưa chuộng tại thị trường Việt.
Nếu bạn quan tâm có thể tham khảo ngay gà khô lá chanh của KTasty Food nhé!
9. Nem chua
Nem chua thường có rất nhiều loại ví dụ như nem chua Thanh Hóa, nem chua chợ Huyện (Bình Định cũ),… cốt lõi đều làm từ thịt (nạc và bì) heo sống. Nhưng hương vị mỗi vùng thì lại khác nhau. Nem chả rất quen thuộc với người con Việt Nam khi mà mâm cỗ hay Tết đều xuất hiện, vừa có thể ăn vặt, mà còn đãi khách rất ngon miệng.
10. Khô cá bò
Khô cá bò là một loại cá khô rất ngon ở biển miền Trung, từng miếng cá bò được phơi khô và mỏng, có màu vàng nhẹ. Khi nướng dậy mùi thơm đặc trưng sau khi cắt từng sợi và chấm vào miếng tương ớt thì không thể nào cưỡng lại được. Nếu gia đình bạn còn thiếu đồ khô Tết có thể tham khảo ngay khô cá bò hoặc khô cá bò tẩm vị để có thể thưởng thức cùng gia đình nha.
III. Kết luận
Bài viết này của KTasty Food sẽ giúp gia đình các bạn có thể tham khảo và lựa chọn các món ăn vặt ngày Tết thơm ngon để có thể thưởng thức và quây quần cùng nhau trong dịp xuân Bính Ngọ này. Chúc mọi người có một mùa Tết an lành nha!